ПРЯНАЯ ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА

1. В кастрюле стяжелым дном обжарить без масла смолотый миндаль и кокос. Отставить. 2. Нагреть масло в сковороде и обжарить лук, помешивая, до золотистого цвета. 3. Положить в миску имбирь, чеснок, порошок чили, гарам масала и соль. Перемешать с йогуртом. ДОбавить миндаль и кокос. Перемешать. Добавить лук к специям и оставить. 4. Разложить курицу на дне огнеупорной формы для запекания. Сверху выложить йогурт. 5. Запекать в разогретой духовке при 180 гр С в течение 35-45 мин. Приверить, готова ли курица, проткнув самую толстую часть острым ножом. Если сок течет чистый, курица готова. Подавать со свежим кориандром и дольками лимона. Подавать с зеленым салатом