'Цеплята (жаренные)'

Обработанных цыплят разрезают вдоль на две половины, затем их солят, перчат и надевают на шомпол, смазывают сметаной и и жарят над раскаленными углями в мангале до готовности. При подаче к цыплята кладут помидоры и лук, нарезанные кружочками, гранат - зерна, ломтики лимона, посыпают зеленью.