КИШ С САДОВЫМИ ОВОЩАМИ И КОЗЬИМ СЫРОМ

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Растопить масло в кастрюле и готовить овощи и лук в течение 5 мин, помешивая, пока они не станут мягкими. Перелить молоко и муку в кастрюлю и помешивать на медленном огне, пока не образуется густой соус. Охлаждать 5 мин, помешивая, чтобы не получилось пленки. 2. Добавить яйца в соус и приправить. Перелить в подготовленную форму и посыпать козьим сыром и помидорами. 3. Запекать 40 мин, пока не загустеет начинка. Дать остыть перед тем, как доставать из формы.