Плов с изюмом

Мясо подготовить, промыть, нарезать небольшими кусочками и обжарить на сале, добавить мелко нарезанный лук и обжарить вместе с мясом. После этого добавить натертую на крупной терке морковь, посолить, поперчить, влить воду и тушить около 2 часов. В конце тушения добавить изюм, тщательно промытый. По окончании тушения мяса положить рис, предварительно промытый и тушить еще 30 минут.