Печень по-бразильски

Из вина, лимонного сока, натёртого лука, измельчённого лаврового листа, перца и соли готовят маринад и выдерживают в нём сутки тонкие ломтики печени, желательно телячей. Печень обсушивают и обжаривают в растительном масле и кипятят в процеженном маринаде 3-4 минуты.В соус добавляют растёртый банан и блюдо сразу же подают к столу, на гарнир-расыпчатый рис.