Ветчина в тесте

Разрежьте зубчик чеснока пополам. Окорок натрите чесноком и оставьте в холодном месте. Из муки с водой и небольшим количеством соли замесите крутое тесто. Окорок обмажьте тестом, поместите на круглый противень и запекайте в духовом шкафу. Смазывать противень не нужно. Когда тесто начнет подсыхать, поливайте его время от времени теплой водой и переворачивайте окорок, чтобы он запекался со всех сторон. Запекайте 2-3 часа (в зависимости от величины окорока). Охладите и подавайте с хреном.