ПРЯНЫЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ ОВОЩИ

Разогреть духовку до 200 гр С, вылить в большую форму оливковое масло и тмин. Добватиь овощи и тщательно перемешать. Поставить в духовку на 20 мин, пока не начнет поялвяться коричневая корочка. Соединить в невысокой миске оставшееся масло, чеснок, чили и петрушку и тщательно перемешать. Достать овощи из духовки и перемешать с соусом. Затем поставить обратно в духовку и запекать еще 10 мин. Подавать с дольками лимона.