Пряное вино (mulledwine)

Положить в огнеупорный стакан 2 ч л сахара, добавить 1/3 ирландского виски и 2/3 горячего черного кофе, не доходя сантиметр до края. Аккуратно положить сверху слой взбитых сливок, медленно поливая чайной ложкой. Не перемешивать. Подавайте, посыпав тертымшоколадом.