КУРИЦА ЧОУ МЕЙН (CHOW MEIN)

Классическое китайское блюдо - одно из наиболее популярных среди любителей китайской кухни. 1. Положить лапшу в большую миску, слегка поломав. Полностью залить кипящей водой и оставить намокать. 2. Разогреть подсолнечное масло в большой сковороде или вок, добавить нарезанную курицу, мелко порезанный чеснок, перец, грибы, лук и бобовые ростки. Обжаривать 5 мин. 3. Слить лапшу. Добавить в вок, перемешать и обжаривать 5 мин. 4. Побрызгать сверху соевым соусом и кунжутным маслом, качественно перемешать. Разложить по тарелкам и сразу подавать. Чоу мейн можно делать и вегетарианским, использую любые овощи на ваш вкус.