Суп из тыквы с перцем

1. Крупу залейте холодной водой и оставьте на 4 часа. 2. Тыкву нарежьте кубиками. Лук мелко порубите, чеснок пропустите через пресс, соедините с кубиками тыквы и обжаривайте на масле 5 минут. 3. Влейте овощной бульон. Посолите, поперчите. Доведите до кипения и варите 15 минут. 4. Сладкий перец нарежьте кубиками. Крупу откиньте на дуршлаг и вместе с перцем добавьте в суп. Варите на слабом огне 20 минут. При подаче посыпьте зеленью укропа.