Салат с пророщенной пшеницей

Для соуса сметану смешайте с майонезом, добавьте измельченный чеснок, растительное масло, соль и уксус. Перец помойте, удалите плодоножку и семена. Перец и огурцы нарежьте мелкими кубиками и смешайте с рисом, заправьте соусом. При подаче салат выложите горкой, оформите пшеницей и зеленым луком.