Салат из картофеля с яблоками

1. Картофель нарежьте кружочками или ломтиками и залейте на несколько минут смесью бульона и небольшого количества горчицы. 2. Яблоки, удалив сердцевину, нарежьте кубиками или ломтиками. Сыр нарежьте соломкой, лук зеленый — колечками. 3. Для заправки смешайте горчицу, соль, сахар, перец, уксус, масло и измельченный чеснок. 4. Картофель, яблоки, сыр и лук перемешайте, выложите в салатник, полейте заправкой, посыпьте семенами подсолнечника, оформите зеленью.