Рисовый салат

Язык нарежьте небольшими кубиками, а часть — ломтиками для оформления, добавьте рис, посолите, поперчите и перемешайте. Апельсины очистите от кожуры, нарежьте ломтиками (несколько долек оставьте для оформления) и смешайте с маслом. Чеснок очистите, измельчите и добавьте к апельсиновой смеси. Соедините мясную и апельсиновую смеси. Цикорий очистите, промойте, нарежьте тонкими ломтиками, добавьте к полученной смеси и перемешайте. Перед подачей выложите на листья салата. Оформите дольками апельсина, ломтиками языка и зеленью.