Пирожное «Мозаика» (2)

1. Масло взбейте в пышную массу. С лимона снимите цедру. Из мякоти отожмите сок. 2. Яйца разотрите с сахаром добела, соедините с маслом, добавьте лимонный сок и цедру, нарезанные кубиками мармелад и цукаты, измельченные обжаренные орехи и печенье. 3. Массу хорошо вымесите, заверните в пергамент или фольгу в виде колбаски и выдержите в холодильнике 4–5 часов. 4. Перед подачей нарежьте ломтиками.