Клубника в сливках (2)

1. Для сиропа соедините сахар и воду, доведите смесь до кипения и охладите. Влейте коньяк. 2. Желатин залейте холодной кипяченой водой на 30 минут. 3. Положите в разъемную форму бисквитный корж, пропитайте его сиропом и разложите клубнику (часть оставьте для оформления). 4. Набухший желатин распустите на водяной бане, охладите. Влейте сливки, добавьте сахар, охладите и взбейте. 5. Полученной массой залейте клубнику и поставьте торт в холодильник на час. 6. Перед подачей выложите торт из формы, оформите оставшейся клубникой.