КУРИЦА МИЛАНЕЗЕ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ

1. Смешать крошки, лимонную цедру, пармезан, орегано и приправы. Положить смесь на большую тарелку. В отдельной миске взбить яйцо. 2. Проложить куски курицы между двумя листами пергамента и отбить до толщины 1 см. 3. Окунать куски курицы в яйцо, затем в крошки, сильно прижимая крошки. 4. Разогреть масло в сковороде, обжарить курицу около 7-8 мин с каждой стороны. 5. Для томатного соуса, разогреть масло в кастрюле и обжарить луковицу до мягкости. Добавить банку томатов и готовить 5-7 мин. Приправить по вкусу. 6. Подавать курицу с томатным соусом и зеленым салатом. На заметку: Самое простое итальянское блюдо с курицей - завернуть куриное филе в шалфей и пармскую ветчину и запекать в духовке 25 мин.