Шоколад на десерт

Шоколад и какао соедините, залейте 4 стакана воды и прогрейте на водяной бане. Снимите с огня, добавьте сахарную пудру. Яичные желтки взбейте и по одному влейте в шоколад, после чего добавьте коньяк, растопленное масло и хорошо размешайте. Яичные белки взбейте до образования пышной пены и соедините с шоколадом. Полученную шоколадную массу разлейте в слегка смазанные маслом формочки и поставьте на ночь в холодильник. Застывший шоколад подавайте со взбитыми сливками.