Зажаренная утка с лапшой.

1. Разогреть духовку до 230 градусов, положить куски утиной грудинки на протвень кожицей вверх. Смешать 1 ст ложку муки с 2 ст ложками соли и покрыть этой смесью каждый кусок птицы. 2. Запекать 35 минут, дать остыть 5 минут и нарезать поперек тонкими ломтиками 3. Отварить отдельно в кипящей воде лапшу (3-4 минуты) до готовности, воду слить 4. Раскалить на дне кастрюли масло и добавить, чеснок, имбирь и острый красный перец. Готовить размешивая 30 секунд. 5. Смешать соевый соус, мёд, сливовый соус с 2-мя ложками воды и добавить в кастрюлю. Готовить 1 минуту. 6. Смешать нарезанную утку, лапшу, лук, огурец. Полить горячим соусом. Немедленно сервировать на стол в горячем виде.