Красный чечевичный суп

1. Разогреть растительное масло на дне кастрюли. Готовить лук на среднем огне до среднего поджаривания 5 минут. 2. Добавить остальные прянности и, перемешивая, готовить нестолько минут. 3 Добавить чечевицу хорошо перемешивая до полного покрытия со специями. 4. Добавить свекольный отвар , перемешивая до однородной массы. 5. Довести отвар до кипения, уменьшить огонь и тушить с прикрытой крышкой 30 минут. 6. Разбавить дополнительным свекольным отваром до необходимой концентрации. Сервировать горячим в супной чашке (глубокой миске) с добавлением на поверхность столовой ложки йогурта и веточки свежей зелени.