Фондю «Итальянская пицца»

Масло растопите в фондюшнице, добавьте нарезанные кубиками шампиньоны, чеснок и пассеруйте, помешивая, 2 минуты. Добавьте нарезанные помидоры и доведите смесь до кипения. Сыр смешайте с мукой, добавьте в томатную смесь и прогревайте при непрерывном помешивании до расплавления сыра. Постепенно влейте молоко, затем приправьте фондю луковой солью и орегано, доведите до кипения. Подайте к фондю итальянский хлеб чиабатта, можно с репчатым луком.