ПИРОЖКИ С БРЫНЗОЙ

1.Тесто: Помешать дрожжи с половиной стакана тёплой воды, подождать 10 минут до появления пены. 2. Положить муку в миску, добавить соль, дрожжи и растопленый маргарин. Замесить тесто, подливая воду до однородной массы. Положить 'отдыхать' в тёплом месте. 3. Посыпать рабочее место мукой. Раскатать на нём тесто толщиной в пол сантиметра. Вырезать стаканом кружочки. 4.Начинка: Положить в миску брынзу, творожную пасту, муку и яйцо и хорошо помешать. 5.Положить ст. л. начинки на каждый кружок и слепить как вареник. нагреть духовку на 180с°. Выкладывать пирожки на противень смазанный маслом. 6. Взбить слегка яйцо и намазать на пирожки сверху. Можно посыпать кунжутом. Печь на средней температуре 25-30 минут. Подавать холодным или горячим.