Цветная капуста с орехами

Подготовленную капусту отварите в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг, охладите. Орехи с чесноком пропустите через мясорубку, посолите, поперчите, добавьте шафран, яблочный уксус, рубленую зелень. Смешайте орехи и зелень с отварной капустой. При подаче уложите горкой, оформите рубленой зеленью и зернами граната.