Коста Рика

Представьте себе страну, где армию официально отменили более семидесяти лет назад, а все сэкономленные на военных расходах средства вложили в образование, медицину и охрану природы. Страну, где на площади, меньшей, чем некоторые российские области, умещается 5% всего биологического разнообразия планеты. Это не утопия из фантастического романа — это Коста-Рика, настоящая «богатая береговая линия», оправдывающая свое название с лихвой.

Страна «Pura Vida»: философия в двух словах

Чтобы понять костариканцев, достаточно выучить две фразы: «Pura Vida» (Чистая жизнь) и «Tranquilo» (Спокойно). Первая — это и приветствие, и прощание, и ответ на вопрос «Как дела?», и целая жизненная философия. Это наслаждение простыми моментами, гармония с природой, позитивный настрой и умение радоваться тому, что имеешь. Второе слово вы услышите, если начнете суетиться или нервничать. Здесь никто никуда не бежит сломя голову, а опоздание на 15-20 минут считается вполне приемлемым. Эта расслабленная, но в то же время осознанная атмосфера заразительна и становится одним из главных впечатлений для любого гостя.

Затерянные миры: где динозавры могли бы чувствовать себя как дома

Забудьте о пляжном однообразии. Природа Коста-Рики — это главный театр с постоянно меняющимися декорациями. Страна разделена на более чем 20 климатических зон! Утром вы можете завтракать под крики обезьян-ревунов в тропическом лесу, днем — парить над верхушками деревьев на подвесном мосту в облачном лесу Монтеверде, а к закату — купаться в водах Тихого океана, наблюдая за зелеными черепахами.

Но настоящие жемчужины — это национальные парки:

• Мануэль Антонио: Кажется, будто создатели «Парка Юрского периода» срисовывали пейзажи именно отсюда. Изумрудные джунгли здесь в прямом смысле сползают на идеальные белопесчаные бухты. На пляжах вас будут «инспектировать» еноты-носухи, а с ветвей за любопытными туристами наблюдают ленивцы.
• Тортугеро: «Амазония Коста-Рики». Добраться сюда можно только на лодке или самолете. Это лабиринт каналов, рек и лагун, где главные звёзды — огромные кожистые и зеленые черепахи, приплывающие на одни и те же пляжи для откладки яиц. Ночная экскурсия за этим таинством — событие на всю жизнь.
• Вулкан Ареналь: Еще недавно это был один из самых активных вулканов мира. Сегодня он «дремлет», но его идеальный конический силуэт по-прежнему завораживает. У его подножия бурлят природные горячие источники, купание в которых под тропическим звездным небом — обязательный ритуал.
• Малоизвестный факт: В Коста-Рике находится один из самых активных вулканов планеты — Турриальба. Его периодические извержения, которые можно безопасно наблюдать с расстояния, служат местным фермерам… естественным удобрением. Вулканический пепел обогащает почвы, делая их невероятно плодородными.

Культура «тикос»: от oxcarts до футбольного безумия

Костариканцы, называющие себя «тикос», — народ глубоко патриотичный и семейный. Воскресные обеды с многочисленной родней — святое дело. Одна из самых ярких традиций — красочные «топесиос» (городские праздники-ферии), которые проходят в каждом городе в честь своего святого покровителя. Это неделя народных гуляний с уличными танцами, парадами, родео и карнавалом.

Символом национальной культуры является расписная бычья повозка (carreta). Когда-то главное средство для перевозки кофе, сегодня она — объект нематериального наследия ЮНЕСКО. Каждая повозка расписывается вручную сложными геометрическими узорами, уникальными для каждой семьи.

И, конечно, футбол. Это не просто спорт, это национальная страсть. Когда играет сборная, страна замирает. Матчи — повод для грандиозных семейных и дружеских сборищ. Попасть на игру в Сан-Хосе — значит, погрузиться в самую гущу эмоционального водоворота Коста-Рики.

На вкус и цвет: галло пинто и кофе, который будит страну

Костариканская кухня — это гастрономическое отражение «Pura Vida»: сытная, простая, основанная на свежайших местных продуктах. Её основа — «рис с бобами», но здесь это звучит как поэзия: «Gallo Pinto». Это жареный рис с чёрными или красными бобами, луком, кинзой и соусом «Лизano» (местный вустершир). Его едят на завтрак, обед и ужин, часто с яичницей, жареными бананами (plátanos) и сметанообразным сыром «натilla».

Обязательно стоит попробовать:

• Касадос: Обеденное блюдо «для рабочих» — набор из риса, бобов, салата, жареных бананов и мяса/курицы/рыбы на выбор.
• Чечу: Освежающий суп из молока и овощей, чаще всего тыквы.
• Свежие тропические фрукты: Мамонес, маракуйя, гуанабана, карамбола — их разнообразие ошеломляет.

И главный напиток — кофе. Коста-Рика — единственная страна в мире, где по закону запрещено выращивать кофейные зерна низкого качества (сорт робуста). Здесь производят только 100% арабику. Чашечка ароматного «tinto» (чёрного кофе) — это ритуал, который повторяется по несколько раз в день. Посещение одной из старинных кофейных финк (плантаций) в Центральной долине — это путешествие в историю и экономику страны.

Почему стоит приехать в Коста-Рику в 2024-2025 году?

Потому что это одна из самых безопасных и стабильных стран Латинской Америки, идеально подходящая как для первого знакомства с регионом, так и для глубокого погружения. Здесь найдут своё абсолютно все:

• Экотуристы и любители приключений: Зиплайнинг (канопи), рафтинг по бурным рекам, треккинг к водопадам, наблюдение за китами на тихоокеанском побережье (сезон с июля по ноябрь и с декабря по апрель), да