Palestine: Land of Olives and Vines – Cultural Landscape of Southern Jerusalem, Battir

Есть места, где история читается не в камнях древних стен, а в линиях террас, в изгибах арыков и в стволах старых олив. Одно из них находится к юго-западу от Иерусалима. Это культурный ландшафт Баттира, сформированный многими поколениями местных жителей.

Здесь, в долине Вади-эль-Джамаль, система земледелия работает веками. Её основу составляют каменные террасы, на которых выращивают оливы и виноград. Воду к ним распределяет древний, до сих пор действующий оросительный механизм, основанный на родниках и сети каналов. Это пример адаптации человека к сложному рельефу. Весной воздух здесь пахнет влажной землёй и цветущим миндалём, а тишину нарушает только журчание воды в арыках. Многие приезжают сюда ради пеших прогулок по тропам между террас, откуда открываются виды на глубокое ущелье.

Этот ландшафт признан объектом Всемирного наследия. Его ценность — в живом свидетельстве традиционных методов ведения сельского хозяйства, которые сохраняются, несмотря на современные вызовы. Если соберётесь, наденьте удобную обувь для ходьбы по камням. Лучше всего приехать рано утром или ближе к вечеру, чтобы избежать полуденного солнца. Местные жители иногда предлагают попробовать оливки или инжир со своих участков — это простой способ почувствовать связь между этим трудом и землёй.